agosto | 2007 | ESCUELA PARA PADRES - Mi Cumbre

Archivo de agosto 2007

Los transgénicos, híbridos y la polinización en el maíz

Published 6 06-06:00 agosto 06-06:00 2007 Dinero , Estados Unidos , Política , Varios Leave a Comment

Hay muchas personas en Latinoamérica, cuna del maíz y por la tanto de las tres T T T, tortillas, tacos y tamales, que están muy preocupados por el carácter que está tomando el maíz en sus dos problemas mas inmediatos: Su utilización para hacer etanol como sustituto de la gasolina y la proliferación en la siembra de maíces transgénicos. La combinación de estos dos conceptos pudiera ser terrible para la humanidad.

No pretendo ser catastrófico, pero si quiero comentarles algo de lo que he visto, leído, oído y hablado sobre el maíz.

Hace poco publiqué un articulo en el Blog «10 mitos sobre el supuesto ahorro de energía utilizando etanol» y me han llovido críticas increíbles, pero todo el mundo tiene derecho a expresar sus opiniones. Desde compararme a Fidel Castro y Hugo Chávez, hasta llamarme antiamericano por que comentaba la posible producción de maíz para hacer combustibles mas baratos, lo que pone en grave riesgo la alimentación de millones de personas en el mundo entero.

Pero son gajes del oficio que voluntariamente he elegido al escribir este Blog. Todo no van a ser alabanzas, plácemes y palmaditas en la espalda.

Aunque me digan que no hay más necio que el que habla de lo que no conoce, puedo asegurarles que he estado informándome sobre esta situación. Previamente a escribir ésto lo he enviado para sus posibles correcciones a técnicos que saben mucho de maíz y todo lo relacionado con el cereal.

Resulta que el maíz transgénico que exportan principalmente a Latinoamérica, produce una polinización que al unirse a los maíces autóctonos, ya sembrados, los poliniza incrustándoles sus características y los deja híbridos, es decir como si los castrara para que no puedan volver a ser sembrados. Esa polinización se extiende hasta muchos kilómetros a la redonda del sitio donde han sembrado el maíz transgénico, de forma que los maíces normales que están sembrados se quedan estériles para las siguientes cosechas, no todos pero si una buena parte. También influye la polinización en la mayoría de las plantas.

Ahí empieza el negocio de las grandísimas multinacionales, haciendo que sus semillas sean imprescindibles para los agricultores en todo el mundo. Cuando los agricultores ven que sus cosechas de maíz normal no dan los resultados esperados tienen que analizar los motivos y ya es tarde, pues el ciclo de vida de siempre, que tenían para su maíz autóctono, recogida, selección de los mejores granos y vuelta a sembrar, ya no se producirá en las cantidades y calidades acostumbradas, por lo que tienen que ir a comprar nuevas semillas transgénicas.

Dicen que los agricultores suelen sembrar en cada cosecha mezclando varias clases de simientes del mismo maíz. Una clase por si llega la temporada con mucho agua y otra clase por si llega con mucha sequía. Así se cubren las cosechas de una u otra calamidad.

Esta polinización se traspasa a otros productos sembrados que también se quedan estériles. El grave problema se presenta cuando los agricultores tengan que comprar siempre las semillas, siempre de un solo uso, a las mismas compañías que tienen el monopolio mundial. Incluso tendrán que comprar a las mismas compañías los abonos e insecticidas especiales e indispensables para esos productos a los precios que las empresas quieran.

Cuando oiga o lea sobre productos trasngenicos o híbridos, intente conseguir toda la información que pueda y difúndala, pues la vida de muchos agricultores dependerá del uso de éllos.

Desconozco las implicaciones fisiológicas y sanitarias que estos productos tendrán para la humanidad, aunque hay muchas opiniones que no van a ser muy buenas, espero que otras personas me puedan informar.

Me gustaría recibir sus opiniones, por lo que pueden dirigirse a francisco@micumbre.com

10 Verdades que debe saber cuando compra agua embotellada

Published 4 04-06:00 agosto 04-06:00 2007 Estados Unidos , Varios Leave a Comment

El eje central de este artículo, es sobre el despilfarro de un recurso imprescindible para la vida. Es un tema de valores, no de sabores. Lo mismo que el que pide un plato de comida y tira la mitad después, cuando a la puerta del restaurante hay gente que no puede comer. El agua es de todos y la estamos despilfarrando. Así como el petróleo no es imprescindible para la vida, el agua si. Y lo hacemos porque las grandes companias, con su publicidad, nos han dicho que lo tenemos que hacer. Ademas, lo hacemos porque podemos pagarla, nos hacen que lo creamos y nos hemos acostumbrado a hacer lo que queremos con nuestro dinero, sin importarnos las consecuencias. Con la comida no se juega y es inmoral hacerlo, lo mismo que jugar con el maíz, el etanol y los recursos naturales. El agua embotellada, cuesta mucho mas al medio ambiente que al bolsillo y mucho mas que la del grifo. En algún momento, tenemos que tomar la decisión y decir que ya basta, de dejarnos persuadir que hagamos lo que otros quieren que hagamos.

Este artículo no está dirigido a los millones de personas que no tienen agua corriente en la casa, ni a los que teniéndola, no sea potable, según la definición de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Está dirigido a los que tenemos el privilegio de tener agua potable, aprobada por la OMS, en la casa, en los restaurantes, trabajos y sitios de recreo. Una de cada seis personas, mil millones en el mundo, no tiene agua segura para beber, pero nosotros tenemos un montón de variedades y calidades donde escoger.

Hay muchas clases de aguas embotelladas, desde las simples aguas municipales embotelladas, por las grandes marcas distribuidoras, pasando por las provenientes de manantiales nacionales, hasta las aguas de países exóticos, en sus versiones de naturales, mineralizadas, gaseadas, vitaminizadas, saborizadas, etc. en infinidad de tamaños y formatos de envase, principalmente en plástico o en cristal. Está presente en las bolsas de comida, en las reuniones, en las bibliotecas, en los campos de deportes, gimnasios, automóviles, paseos, oficinas, etc.

El agua embotellada, según su tamaño y procedencia, cuesta tres o cuatro veces más que la gasolina. Los precios del agua van aumentando enormemente, a medida que disminuye el tamaño del envase y el grado de exotismo. Es un fenómeno parecido al de la compra de café, hecho en las tiendas de lujo. En cualquier gasolinera, esa misma calidad y cantidad de café o muy similar, cuesta cinco veces menos. En el 2007 se consumirán 16,000 millones de dólares en agua embotellada.
El agua embotellada, no es tan saludable como algunos creen, comparándola con la del grifo, pues ésta es monitoreada constantemente por los funcionarios públicos y el resultado de sus análisis son públicos, no privados de la empresa. Además, el agua del grifo tiene fluor, tan necesario para la salud y no contiene minerales, ni vitaminas añadidas. No está expuesta a los perniciosos rayos solares, ni a los cambios bruscos de temperatura, ni tiene fecha de caducidad como las aguas embotelladas. Una parte importante de los consumidores, creen que cuida su salud bebiendo agua embotellada. Son los mismos que comen una hamburguesa con queso y una Coke de dieta. El 24% del agua embotellada que se vende es agua del grifo, embotellada por Coke o Pepsi.
Todas las marcas dicen que su agua es pura y clara, pero ocultan la contaminación que producen para poderlas embotellar y poner en el mercado. Anualmente se tiran a los basureros 38,000 millones de botellas equivalente a 1,000 millones de dólares en plástico. Solamente se recicla el 23% del polietileno PET con el que se hacen las botellas.
En las pruebas ciegas, hechas a igual temperatura y en idénticos vasos, normalmente nadie distingue el sabor entre las aguas del grifo y las embotelladas. Es un producto realizado para cubrir la demanda de una cultura, que da prioridad a la inmediata gratificación, indulgencia y a la comodidad. El consumidor actual ve el agua del grifo con cierta suspicacia de mala calidad.
En USA se consumen 28.3 galones de agua embotellada por persona y año, lo que supone mas cantidad que leche, café o cerveza. Una de las grandes batallas de las compañías es reducir el peso de cada botella y del tapón, para dejarlo en menos del actual, 15 gramos de media. Es el número uno entre los artículos vendidos en los supermercados de lujo. Las marcas Fiji, Poland Spring, Evian, Aquafina, y Dasani salen continuamente en los principales programas de TV, donde nos cuentan las historias de los orígenes y efectos saludables de las aguas embotelladas que consumimos. Es un producto que no necesitamos, pero su industria se encarga de vendérnoslo.
Semanalmente en USA, se mueven mil millones de botellas de agua en barcos, trenes y camiones, equivalente a 37,800 camiones grandes. Las botellas con agua, son tan pesadas (8.33 libras un galón) que los camiones de 18 ruedas tienen que llevar espacio vacío, por lo que muchas veces, viajan internacionalmente en contenedores de 20 pies.
El precio medio de una botella es $1.29. El 50% es el margen del supermercado. El 33% es para el distribuidor y el transporte. El 10% es para el costo de la botella y del agua. El 7% (10 centavos) es para el beneficio del embotellador. En los envases múltiples, deja solamente 2 centavos de beneficio por botella.
Fabricar las botellas de plástico supone un derroche de consumo de energía y de agua. Las botellas de cristal, pesan cinco veces mas que las de plástico, lo que supone un gasto extra de energía en la fabricación y en el transporte, además de dos litros de agua por cada botella, para limpiarlas antes de llenarla de agua.
Las aguas que embotella Coke, Sadani y Pepsi Aquafina (No es publicidad) tienen menos impacto medioambiental en transporte, porque utilizan las aguas municipales, ya que tienen muchas plantas embotelladoras por todo el país. Su moderno procedimiento de filtración, por ósmosis es mas potente que el empleado para desalinizar el agua del mar y hacen que todas sus aguas tengan el mismo sabor, con independencia del municipio donde las hayan embotellado.
La lucha ética, sobre qué producto es el que más impacta en el medio ambiente, tiene también otras connotaciones, como es la disminución en la obesidad, comparándola con las bebidas azucaradas y carbonatadas. El agua embotellada, también tiene el efectos, de sustituir un producto por otro. La misma energía se gasta trayendo vino de Francia, café de Etiopia, frutas de Chile o electrónica de China y no se le puede acusar a ninguno de estos productos, por derrochar el petróleo en su transporte. Todos estos productos, ayudan a crear empleo entre los que, por su pobreza tienen pocas oportunidades de vida.

Si tienen algun comentario, no dejen de escribir a francisco@micumbre.com

10 Consejos a los padres para que mejoren la inteligencia de sus hijos

Published 2 02-06:00 agosto 02-06:00 2007 Familia , Inmigrantes , Religión Leave a Comment

Si los padres tienen que formar a sus hijos, primero tienen que formarse éllos. Hoy en día no vale decir que ya es suficiente con lo que aprendieron de sus respectivos padres y familias y éso es lo que van a enseñar. Como en cualquier otra profesión, la de padres es la mas importante sobre la tierra, tienen que estar en un programa de educación continua, valiéndose de los medios que hay a su alcance. Sin poder escatimar tiempo, medios y buena voluntad. Si no lo hacen así, los padres serán responsables del fracaso de sus hijos. Hoy empezamos una nueva serie de 10 Consejos para los padres. !Estén atentos a los siguientes!

Demuestre que le quiere por si mismo, tanto en sus éxitos como en sus fracasos y anímele a que piense positivamente de sí y de sus capacidades. Saque a relucir y fomente el conocimiento de las capacidades de su hijo, así empezará su autoestima.
Responda con sinceridad, prontitud y tranquilidad a todas las preguntas de su hijo, por muy raras que le parezcan, pues son sus preguntas. Si Vd. no las entiende porque están muy mezclados los conceptos, ármese de paciencia y empiece a intentar que se las ponga en orden. Eso ayudará a su hijo, a acostumbrarse a hacer bien las preguntas y a Vd., le facilitara las respuestas. Es un buen ejercicio de comunicación, que servirá a su hijo después en la escuela y en la vida social, el saber hacer preguntas bien hechas.
Desde pequeño déle responsabilidades propias de su edad, para que se acostumbre a hacer las cosas por si mismo. Haga que les ayude en las tareas de la casa, para que se sienta parte del equipo familiar y si es posible acostúmbrele a hacer cosas por sus familiares o bajo su vigilancia, en las organizaciones sociales.
Nunca compare a su hijos con sus hermanos, primos o amigos, ni para el bien ni para el mal. Todos somos diferentes y cada uno tiene sus virtudes y defectos y la obligación de los padres, es trabajar para eliminar los defectos y acrecentar las virtudes.
Nunca se burle de los defectos de su hijo, ni le haga sentirse incapaz o inútil porque haya cometido errores o equivocaciones. No le haga sentirse culpable, al contrario, anímele y demuéstrele que sigue confiando plenamente en él, que siempre será su hijo, en las buenas y en las malas situaciones.
Ayude a su hijo a no desanimarse ante sus fracasos y a que sea tenaz, creativo y ágil para buscar alternativas, que le sirvan para hacerle salir adelante. Felicítele por sus éxitos y por cada acción bien hecha.
Estimule a su hijo a ser sociable y comunicativo, siempre bajo su supervisión, con las personas de cualquier edad y condición. Empiece con sus familiares, amigos, vecinos, compañeros de su trabajo, etc. Procure que le vea haciendo preguntas en las reuniones sociales, para que aprenda a romper el miedo escénico que tienen todos los niños.
Pase junto a su hijo, el mayor tiempo posible, incluso viendo la televisión juntos, para enseñarle lo que no entienda y a tener una actitud crítica, ante las informaciones e incluso los anuncios dirigidos a él. Los paseos y actividades fuera de la casa, son el mejor sitio para compartir nuevas experiencias.
Haga todo lo posible porque su hijo, desde la infancia, vaya acumulando pequeños éxitos, que le hagan sentirse capaz, para que se quiera a si mismo y se acepte como es, para que sea feliz en todas las etapas de su crecimiento.
Fomenten en su hijo desde temprana edad, la pasión por la lectura, facilitándoles buenos libros, propios de su edad. Prémiele y alábele por cada libro leído. Dígale que le haga un resumen de lo leído y coméntelo con tranquilidad. Es muy posible, que vean conceptos que se le habían pasado desapercibidos.

Si hace un plan para seguir estos consejos, esté seguro que su hijo desarrollara su intelecto de mejor forma y obtendrá unos beneficios, que a la larga serán buenos para los padres y para el hijo.

Si tiene algún comentario, no dejen de escribirme a francisco@micumbre.com

10 mitos sobre el supuesto ahorro de energia utilizando etanol

Published 1 01-06:00 agosto 01-06:00 2007 Estados Unidos , Política , Varios Leave a Comment

Los comentarios siguientes los soporto con un resumen de lo que he visto, oído, leído y hablado, y por las pesquisas e investigaciones que he realizado en varios sitios y con expertos generalmente bien informados. Es un refrito muy poco técnico pero es lo que he podido resumir de mis averiguaciones entre expertos en compañías petrolíferas, agricultores y ambientalistas. Si alguien tiene diferente opinión, que por favor que no deje de comunicarse conmigo.

En términos de la energía que cuesta producir Etanol con los productos agrícolas y la energía que produce cuando se consume como combustible, las diferencias son muy negativas, sin tener en cuenta, aunque haya que ponerlo en la ecuación, que el etanol tiene un 30% menos de energía que la gasolina. Por lo que si un automóvil hace 15 millas con un galón de gasolina, si la gasolina estuviera mezclada al 10% con etanol como es la que se vende ahora, el número de millas sería solamente de 14.45 millas con el costo pagado por las 15 millas. Además muy pocos motores están diseñados para aceptar la mezcla de la gasolina con etanol, pues éste es muy corrosivo. Pronto veremos los efectos perniciosas de su consumo, en las averías de los motores
1. El etanol producido con maíz requiere un 29% mas de energía proveniente de los fósiles que la que produce.
2. El etanol producido con switch grass requiere un 45% mas de energía proveniente de los fósiles que la que produce.
3. El etanol producido con madera requiere un 57 % mas de energía proveniente de los fósiles que la que produce.
La combustión del etanol en los automóviles produce mucha más contaminación ambiental que la de la gasolina.
Por lo tanto es impensable en conseguir productos agrícolas sustitutos del petróleo que no tengan tanta influencia negativa relacionada con el gasto de la energía que necesitan para fabricar etanol, ni con la carestía que puede producir en la cadena alimentaría.
Son necesarios muchos millones de acres de tierra fértil para producir cualquiera de estos productos agrícolas para sustituir o complementar el consumo de los productos petrolíferos a través del etanol. Si las hectáreas actuales o las nuevas, se dedicaran exclusivamente a producir maíz, automáticamente y por efecto de la elevación de los precios por la demanda, los agricultores dedicarán sus tierras a la producción del maíz, dejando sin cultivar otros productos agrícolas que hoy constituyen la alimentación básica de millones de personas.
El maíz es uno de los principales alimentos de la ganadería destinada a la leche y a la carne. Si se encarece el maíz por destinarlo a producir etanol, automáticamente aumentarán los precios de la leche y de la carne, haciéndola menos asequibles para las clases menos pudientes. No podemos olvidar que es totalmente inmoral la elección de alimentar a los automóviles de los países ricos sacrificando la alimentación de las personas en los países pobres.
El etanol cuesta producir aproximadamente $1.50 por galón dependiendo del costo del maíz y no tiene que pagar el impuesto federal de $0.52 que tiene la producción de gasolina. Además tiene unos grandes incentivos federales que van directamente a las grandes corporaciones que manejan la producción y no llegan a los agricultores. No es económicamente rentable si no fuera por las subvenciones federal. El Gobierno subvenciona con mas de 3 billones de Dólares la producción de etanol, producción que no arroja un balance neto de ahorro de energía
El etanol no es una energía renovable ya que gasta mas energía petrolífera que la que supuestamente ahorra, por lo que su producción y uso contribuye a la mayor contaminación del aire, del agua, del suelo y al calentamiento global. Por lo tanto la atmósfera estará menos contaminada cuanto menos etanol se consuma, si este procede de productos agrícolas.
La producción de etanol no beneficia a la seguridad nacional, ni a la agricultura, ni a la agricultura, ni a la economía, ni al medio ambiente ya que requiere el consumo de unas grandes cantidades de energía y por lo tanto contribuye a que se aumente las importaciones en USA de petróleo y gas en el ya negativo balance entre producción e importación de energía.
La fiebre de utilizar etanol como mezcla en la gasolina surgió cuando el Congreso de USA eliminó los limites de las indemnizaciones a los efectos nocivos producidos por la producción y utilización de los aditivos por que son muy cancerosos, que había que poner en las gasolinas. A partir de ese momento empezaron a subir las primas de los seguros y las compañías petrolíferas empezaron a ensayar distintos aditivos para las gasolinas hasta que apareció la posibilidad de utilizar el etanol siempre que hubiera subsidios gubernamentales, al final pagados por incluso los que no consumen directamente gasolina. Previamente habían tenido que eliminar el plomo como lubricante.
Hay que poner mas énfasis en desarrollar energías alternativas con un balance económico, social y medioambiental positivo para producir energía eléctrica a través de células fotovoltaicas, molinos de viento, quemando de biomasas y produciendo energía derivada del hidrogeno.

Producir Biodiesel partiendo de productos agrícolas tiene el mismo balance negativo entre la energía que se consume para producirlo y la energía que ahorra al consumirlo.

1. El biodiesel producido con soja requiere un 27% mas de energía proveniente de los fósiles que la que produce.
2. El biodiesel producido con girasoles requieren un 118% mas de energía proveniente de los fósiles que la que produce.

Si tienen algún comentario, no dejen de escribirme a francisco@micumbre.com

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